Det er jo fastelavnssøndag i morgen, måtte jo derfor bake boller i dag. Her får du min oppskrift på hveteboller.
150 gram smør, smeltes i en kjel
5 dl melk has i smøret og varmes til passe varmt.
50 gram gjær
14 dl hvetemel
0.5 ts sukker
2 ts kardemomme
1 dl sukker
Smuldre gjæren i bollen, hell over vesken og bland i det tørre. Forheves på et lunt sted i 20 - 30 minutter. Del deigen i 32 emner som trilles til boller, settes på bakekpapir og stekes midt i ovnen på 230 grader i 10 - 12 minutter.
Bollene er ferdibakt - og prøvesmakt ;) I dag blandet jeg jordbærsyltetøy i kremen.
Ingen kommentarer:
Legg inn en kommentar